2012年 04月 12日
お土産 |
お客様から頂いたベイクドチーズケーキ
ゴルゴンゾーラチーズで作られています。
中にはレーズン、イチジク、くるみ。
かなりしっかりとしていて重たい。
表面にはゴルゴンゾーラの青カビがちらり。
カビのチーズが苦手な方には難しいかもしれません。
幸い、私たちは大好物!!
カットしてデザートに頂きました。
濃厚なチーズのねっとりとした味わい、
レーズンやくるみの食感も楽しく、
最後に鼻に抜ける独特な青カビの香り。
幸せ♪
今回は紅茶を合わせてみましたが、酒の肴にワインでもok!
高価なものをありがとうございました。
by LE_BACCHUS
| 2012-04-12 23:39