2012年 04月 25日
コート デュ ローヌ ヴィラージュ |
コート デュ ローヌ ヴィラージュ トロワセパージュ
コート デュ ローヌのトラヴァイヤンに何もかも手作りのドメーヌがあります。
オーナーのダニエル・ブール氏はとても厳しい選果をして、
不出来なブドウは一切キュベに入れず処分します。
そうやって出来たワインは雑味の無いピュアな仕上がり。
グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーの果実味がバランス良く
とてもエレガントな気分になれるワインです。
エチケットの馬に鋤をつけて作業している絵は
馬がトラクターに変わっても、昔からの伝統的な方法で
何も変わらず造り続けているよ。
という、オーナーの思いが込められているそうです。
by LE_BACCHUS
| 2012-04-25 02:10
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